Meudon : Repas communautaire

La Communauté de Meudon-Clamart a organisé, à l’initiative de ses jeunes, un repas communautaire le samedi  28 janvier 2012, chabbat BO. Ce repas avait été préparé par Olivier Athouel. La cacherout du repas était garantie par le Rabbin de la Communauté, Mordekhaï Assaraf .

Olivier Athouel est un ancien de notre Communauté. Après s’être fait connaitre dans une grande émission-concours de cuisine « MASTER CHEF » sur la chaine de télévision TF1,  il assure aujourd’hui l’animation de l’émission  radio « Des petits plats dans la grands » sur la chaine  de radio juive, RCJ, le vendredi matin.

Après une mise en bouche par une kémia royale, nous avons eu une entrée de roulade de saumon à l’estragon sur un lit de roquette, le plat était la dafina traditionnelle et a été suivi par une salade d’endives aux pignons torréfiés. Le dessert comprenait une salade de fruits et des pâtisseries orientales.

Ce menu a été très apprécié par les fidèles, tant par la qualité des plats présentés que par la tenue du service assuré par les jeunes.

Olivier est venu à plusieurs reprises parmi les convives pour s’enquérir de leur avis, il a été a chaque fois abondamment ovationné.

Un « Château Gramet »  rouge accompagnait généreusement le repas qui s’est terminé, après café et thé vers 17h 00, pour la prière de minha.

Au cours du repas, le Rabbin de la Communauté, Mordekhaï Assaraf,  nous a fait un Dvar Torah qui a été  particulièrement apprécié  et écouté.  Des chants chabbatiques ont été entrepris à plusieurs reprises par les fidèles.

Olivier Athouel