Alertes

Juin 2023 – Traiteurs non Beth Din


Mars 2023 – Corrections concernant la liste des Produits Sélectionnés 2022-2023


Suite à des vérifications et à des informations recueillies après la publication de la liste, il convient d’y apporter les corrections suivantes:

Ne sont pas supprimés:

Toblerone Lait (classique)

Barilla aux Oeufs, Nature ayant pour code usine la lettre: A, AB, E, F, ou GG.

Les Biscuits Fourrés, Nappés (L) BONNE MAMAN Tartelettes Chocolat Caramel ( mais les biscuits secs (L)BONNE MAMAN Sablés Noisette Chocolat sont bien supprimés)

Est supprimé:

Le Lait de Croissance NUTRIBEN Innova 3


Février 2023 – Utilisation et consommation des poudres d’insectes

Suite au règlement d’exécution, adopté par la Commission Européenne, qui autorise la mise sur le marché des poudres d’insectes, et renseignements pris auprès de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) et du Ministère de l’Agriculture, le Beth Din tient à apporter les précisions suivantes :

1) Les fabricants sont susceptibles d’introduire de la poudre d’insectes dans tous types de produits. Les produits manufacturés de type pâtes, crackers, barres de céréales, biscuits, soupes et potages, sauces, chips, produits laitiers, confiseries au chocolat, bière, boissons alcoolisées, etc…qui contiendront de la poudre d’insectes devront obligatoirement le mentionner dans la composition des ingrédients figurant sur l’emballage, et ce quels qu’en soient la concentration et le caractère allergène ou non.

Il existe plusieurs dénominations possibles : vers de farine, Acheta domesticus, Tenebrio molitor, Locata migratoria, ou toute autre dénomination en latin.

Nous invitons donc les fidèles à la plus grande vigilance dans la lecture des compositions de tout produit.

2) Par contre, la baguette de tradition française, le pain de tradition ainsi que la baguette et le pain courants sont (heureusement) soumis à une législation stricte en matière d’additifs. Ils ne peuvent être fabriqués qu’à partir de certains ingrédients tels que la farine, la levure fraîche, le sel, les enzymes, le gluten et la farine de blé malté. Il n’y a donc aucun risque d’y trouver de la poudre d’insectes.

Néanmoins la poudre d’insectes peut être utilisée dans la fabrication des pains spéciaux, brioches, viennoiseries, etc. Mais ces produits ne sont de toutes façons pas autorisés sans surveillance rabbinique.  Ces produits ne sont donc pas plus impactés par la nouvelle législation.

Pour rappel, seuls les pains industriels vendus en grande surface, répertoriés dans la liste, sont autorisés.


Juin 2021


Juin 2021 – Les Mr.Freeze sont de retour dans la liste des Produits Sélectionnés !!

Mr.Freeze individuel (tout format): vendus en boulangerie

Cola, Cola Citron, Cassis, Fraise, Framboise, Grenadine, Limonade, Pastèque, Tutti Frutti, Virgin Mojito

La mention E422 (glycérol) dans la composition ne porte pas ici à conséquence.

Mr.Freeze pack (tout format) : vendus en grandes surfaces

Classic : Cola, Fraise, Framboise, Limonade, Tutti Frutti.

Party : Cola Citron, Cassis, Grenadine, Pastèque, Virgin Mojito.

La mention E422 (glycérol) dans la composition ne porte pas ici à conséquence.

NB. Autres parfums, vérifiez la présence sur l’emballage, du logo KLBD


Juin 2021 – Mutti


 

Octobre 2020

Nous vous informons que les Etablissements BERBECHE – boucheries et restaurants – ne bénéficient plus de l’agrément du Beth Din de Paris.

A la suite d’une faute grave et de manquement aux règles strictes établies par le Beth Din de Paris, l’exploitant des Etablissements BERBECHE, M. Freddy Levy, a été convoqué à deux reprises devant le Beth Din de Paris par lettre recommandée pour être auditionné mais ne s’y est pas présenté. L’exploitant des Etablissements BERBECHE a renoncé unilatéralement à la certification du Beth Din de Paris.

Etablissements ne bénéficiant plus de l’agrément :

Boucherie Berbeche : 53 Avenue du Docteur Netter 75012 Paris

Boucherie Berbeche : 39 rue Joffroy d’Abbans 75017 Paris

Restaurant La Fille Du Boucher : 20 rue Cardinet 75017 Paris

Restaurant Le Gendre Du Boucher : 84 rue Lauriston 75016 Paris

Michel Gugenheim, Grand Rabbin de Paris

Président du Tribunal Rabbinique

 


Octobre 2019 – Boucherie du Relais (Levallois Perret)


Août 2019

La composition de la référence MIEL POPS de chez KELLOGG’S a changé.

La nouvelle recette contient du lait écrémé en poudre et n’est donc plus Parvé. Néanmoins, les anciennes boites, qui ne contiennent pas de lait, peuvent encore être disponibles sur le marché. Vérifier la composition.


Juin 2019


Avril 2019


Décembre 2017

Bonne nouvelle ! La composition de la célèbre pâte à tartiner Nutella en pot a été modifiée. Elle figure désormais dans la liste des Produits Sélectionnés du Grand Rabbinat de Paris. (Rubrique Pâtes à tartiner du rayon Epicerie).

Attention ! Vérifier impérativement l’absence des protéines de lait dans la composition.


Octobre 2017

Les SEULS champignons en conserve autorisés sont : Bonduelle : Touche de champignons Touche de champignons de Bonduelle (vendu en cartonnette 2x100g)

Champignons