Le Consistoire agit pour l’avenir de la Chehita

D’ici avril 2013, avec le renforcement de la réglementation sur le bien-être animal, il deviendra désormais obligatoire pour tous les opérateurs d’abattoirs (chohatim), de suivre une formation en «protection animale » sanctionnée par un examen. L’offre de viande casher sera à l’avenir conditionnée par l’acquisition de cette qualification nouvelle.


Dans ce cadre, le Consistoire de Paris a organisé, pour l’ensemble de son personnel en contact avec les animaux destinés à la consommation, un premier cycle de formation afin que notre abattage religieux maintienne son haut niveau de qualité.


Un prochain cycle de formation, à l’initiative du Consistoire Central, se tiendra au cours du premier trimestre 2013, pour les chohatim de toute la France.