La Varenne : Huitième grand repas yiddish

A Saint-Maur La Varenne, depuis plus de huit ans, il est de tradition d’organiser un grand repas yiddish, où de nombreux amis sont heureux de se replonger dans une ambiance qui tend malheureusement à disparaître et de partager plats et saveurs transmis par nos mères et nos grand-mères.

Bien plus qu’un plaisir du palais, ces saveurs ravivent nos mémoires nous font remonter le temps où le yiddish était la langue parlée par le monde juif qui avait fuit l’Europe de l’Est.

Aujourd’hui, il est indispensable que cette transmission du judaïsme par la gastronomie se fasse coûte que coûte. La musique Yiddish ne doit pas être oubliée, car elle nous transporte au sein de famille, dont les seules joies d’antan étaient d’entamer en cœur « Belz » « Vie bist tu gevein » et tant d’autres mélodies.