A Colmar, le Grand Rabbin Fhima a dirigé deux visites guidées de la synagogue, entrecoupées d’un concert donné par le chœur de la synagogue de Colmar. La salle Jean Claude Katz du musée Bartholdi était également ouverte pour l’évènement. Une visité guidée a également été proposée par les membres de l’association « Fonds d’Art Juif. »
A l’instar du Grand Rabbin Fhima, le Rabbin Hayoun a accueilli nombre de visiteurs dans la synagogue de Mulhouse mais également dans la Souccah. Il a pu en expliquer le symbolisme aux visiteurs et le lien entre nature et judaïsme.
Dans le même temps, la synagogue de Guebwiller abritait une exposition exceptionnelle sur le thème de l’art et de la religion juive en Alsace.  200 visiteurs ainsi que les élus de la région et la Sous-préfète de Thann-Guebwiller y sont venus. A travers ces objets, on a pu suivre l’histoire des « communautés juives alsaciennes » au fil du temps.
Enfin, point d’orgue de cette journée à Thann,  un hommage a été  rendu à Monseigneur Bockel et à l’Abbé Jean Flory pour leurs implications et leurs actes de bravoures dans les années 40. Puis, un arbre des Justes a été planté, en présence du vice président du Consistoire, M. Elie Cohen, de M. Gérard Helmer, Curé de Thann, de M. le Rabbin Elie Hayoun et de Mme Arlette Chemouny, Présidente du B’nai Brith de Mulhouse.
La journée s’est clôturée avec le dévoilement d’une plaque commémorative et le verre de l’amitié a été servi dans la souccah, alors que l’ensemble Ziq’s trio interprétait des airs Klezmer.

Parce que la cacherout est un des principaux fondements de la vie juive, parce que ce que nous mangeons nourrit aussi notre âme, le Consistoire a cherché l’excellence dans ce domaine.

Comment reconnaître la Cacherout du Consistoire ?

A Paris, par exemple, sur les produits homologués par le Beth Din de Paris, on trouve le logo KBDP, le label rouge de la cacherout. Le Logo KBDP - Kacher Beth Din de Paris – correspond à une certification mise en place par le Consistoire de Paris afin que des produits qui réunissent tous les critères de la Cacherout puissent être mis en vente dans les grandes surfaces ou autres magasins, en dehors du réseau des commerces Cacher. Cette certification est appelée à évoluer en fonction du développement de nouvelles normes européennes. Le logo de Cacherout est reconnu comme un label de qualité.

Quelle est l’action du Consistoire ?

Les Consistoires et les Beth Din (Paris, Marseille, Lyon, Strasbourg, Metz) ont mis en place tout un système de contrôle : abattage rituel (che'hita), vérification des produits, surveillance des boucheries, des pâtisseries, des épiceries, des traiteurs…) afin de garantir une Cacherout irréprochable à tous les fidèles.

La Cacherout en France

Sans oublier que le Consistoire de Paris publie chaque année la liste de plus de 3000 produits cachers surveillés par nos soins. Des chimistes travaillent toute l’année pour identifier des nouveaux produits sélectionnés et mettre à jour régulièrement la liste qui se trouve sur le site www.consistoire.org ainsi que sur l'appli "Consistoire" disponible sur smartphones (IPhone et Android).

Pourquoi ces redevances ?

Grâce à cela, des équipes complètes sont à votre service, sous le contrôle des Dayanim et Rabbanim. A Paris, l'équipe regroupe : Ingénieur chimiste, pharmacien, Chohatim, Chomerim, Machguihim, et une structure administrative et financière indispensable à son bon fonctionnement.

Combien de fois l'appli "Consistoire" sur Smartphones (IPhone et Android) a-t-elle été téléchargée ?

(Réponse dans la prochaine newsletter)