	Editorial du Président Casher Beth Din de Paris: le satisfecit du journal L'Observer Que Paris soit devenue une des villes à travers le monde où il est facile de trouver des restaurants casher à son goût, selon ses moyens et dans tous les arrondissements, est sans doute une vérité d'évidence que connaissent tous nos coreligionnaires. Mais que des journaux étrangers prestigieux, comme le journal londonien L’Observer, soulignent le fait et se félicitent de la qualité des nourritures proposées par ces restaurants, voilà qui n'est pas courant. Cela mérite d’être relevé et salué ! Et pour dire le vrai, pourquoi n'afficherait-on pas la satisfaction de tous les membres du Conseil d'administration du Consistoire, de notre rabbinat et plus particulièrement de notre Beth Din en voyant le certificat de satisfecit que vient de nous décerner indirectement L'Observer. Si on se réfère à la traduction que propose à ses lecteurs l'hebdomadaire Courrier International de l'article de ce journal anglais, M. Alexander Goldberg écrit: "Pour moi qui mange casher, l'un des premiers avantages de cette vie parisienne tient à l'incomparable qualité des nourritures et des vins. Paris compte plus de 2OO restaurants casher s'adressant au demi-million de Juifs qui résident dans la capitale française. Un juif parisien m'a précisé avec fierté que cela faisait de sa ville la capitale mondiale de la gastronomie casher, avec proportionnellement un plus grand nombre de restaurants qu'à New York, Los Angeles ou Londres..." Le journal ajoute: "Attablés devant des sushis casher, nous sommes tous tombés d'accord: la cuisine japonaise et chinoise casher s'est considérablement améliorée à Paris, ces dernières années, avec l'arrivée aux fourneaux de chefs plus talentueux". Cela est naturellement de nature à nous encourager plus encore à porter nos efforts pour que le label "casher Beth Din de Paris" soit plus que jamais synonyme de qualité et d’excellence. L’occasion m’est aussi donnée pour féliciter et remercier nos traiteurs et restaurateurs pour les efforts et innovations culinaires qu’ils font en permanence. Ils puisent leur inspiration dans une des fortes caractéristiques de l’identité française, la cuisine, la cuisine française, une des cuisines, voire la cuisine la plus renommée au niveau international… Ils contribuent ainsi à enrichir la spécificité française, l’exception française, d’une caractéristique supplémentaire…Le cacher à la française ! Chabbat Chalom
		Dov ZERAH

:: Nouvelles d'Israël

Mashav coordonne la poursuite de l’aide humanitaire israélienne en Haïti

L'ambassadeur d'Israël à Saint-Domingue, Amos Radian, en coordination avec les autorités locales, a été chargé de trouver le site adéquat pour un futur village d'enfants. Le projet israélien comprend une école, qui devrait accueillir environ 350 enfants, un terrain de jeu et un centre médical. Des psychologues mettront en place des activités pour les enfants centrées sur l'évacuation du stress post-traumatique. Le centre offrira aussi des cours du soir pour adultes. En plus du personnel essentiellement Haïtien, plusieurs bénévoles de la communauté juive internationale et des professionnels israéliens rejoindront le projet.
En Haïti, l'aide israélienne est bien visible.
A Port-au-Prince, Tsahal avait déjà mis sur pied dans un délai record une école de fortune qui accueille chaque jour près de 1 500 élèves. Le projet est maintenant piloté par Natan, la Coalition israélienne pour l'aide humanitaire internationale. Sur le terrain aussi, les médecins bénévoles du centre de rééducation médicale pour enfants Alyn. En janvier, ils avaient sauvé la petite Simorville, 5 ans, qui attendait depuis un mois d'être amputée de la jambe. Celle-ci avait alors croisé le chemin des médecins d'Alyn qui lui ont permis de remarcher après seulement quelques minutes de soins. Tous ces projets reposent sur une coordination forte entre Israël et le tissu associatif local et international qui passe par IsraAID, un réseau d'entraide qui regroupe 16 ONG humanitaires israéliennes et juives.

(MFA)

Israël manifeste sa solidarité avec le Chili

Israël se tient en état d’alerte au côté du gouvernement et du peuple chiliens, face au tremblement de terre dévastateur qui s’est abattu sur le pays. Israël présente ses condoléances aux familles affligées et exprime son soutien à tous les citoyens du Chili en ces temps d’épreuve.

Israël et le Chili partage des relations de profonde amitié et d’appréciation mutuelle. L’Ambassadeur d’Israël à Santiago s’inquiète de connaître l’ampleur des dégâts afin d’évaluer les besoins éventuels.

(MFA)

"Un café et une petite cigarette" avec le nectar

Situé dans du Néguev, ce kibboutz va devenir la première communauté en Israël et probablement dans le monde, à utiliser exclusivement l’énergie solaire pour sa consommation en électricité. C’est l’entreprise israélienne Sunday qui installera des panneaux solaires sur les toits de 130 maisons et bâtiments public du kibboutz.

Tout excédent d’énergie sera revendu à Israël Electric Compagny, assurant un revenu minimum de 1000 shekels par mois et par foyer. Pendant les périodes les plus ensoleillées, le système devrait être capable de produire au moins 2.5 mégawatts par heure. « Nous aurions pu prendre de grands espaces au lieu de placer les panneaux sur les toits. Mais nous cherchions aussi à transformer l’architecture du kibboutz, pour en faire une communauté écologique même dans son apparence. C’est pourquoi nous avons choisi cette solution », a expliqué Noam Mark, le directeur économique du kibboutz.

(Actualité juive)